Descrizione
La Condotta Slow Food Valle Olona è felice di invitarvi a un evento che parla di montagna attraverso i suoi prodotti.
Venerdì 18 novembre alle 20.45 si svolgerà una degustazione verticale di vini della cantina Kuen Hof di Bressanone, alla presenza dei due proprietari e viticoltori Brigitte e Peter Pliger. Kuen Hof ha una lunga storia di tradizione vitivinicola e ha più volte vinto i tre bicchieri del Gambero Rosso per alcuni suoi vini, realizzati con un'attenzione alla materia prima e alla sostenibilità ambientale fin dagli esordi. Guidati dalle persone che quotidianamente lavorano per la realizzazione di questi vini, andremo alla scoperta dei prodotti della cantina Kuen Hof e faremo un viaggio nel tempo per vedere anche l'evoluzione di un prodotto pregiato come il vino.
Cos'è, infatti, una degustazione verticale? Si tratta di una degustazione nella quale si vanno ad assaggiare gli stessi vini, ma di annate differenti. La nostra partirà dal 2015 e arriverà fino all'ultima annata e avremo quindi l'opportunità di percepire l'evoluzione dei vini, apprezzarne i cambiamenti e le sfaccettature che emergono con il passare del tempo.
Ci concentreremo maggiormente sui due prodotti di punta della cantina, il loro Sylvaner e il loro Kaiton (Riesling), per un totale di una decina d bottiglie (due per annata). Ci sarà qualche fuori programma a seconda della disponbilità dei produttori, ma lasciamo qualche sorpresa a chi parteciperà!
Ad accompagnare i vini ci sarà speck direttamente dall'Alto Adige e formaggi forniti dall'Azienda Agricola "La Vaca Straca" di Busto Garolfo, per dare un tocco di locale anche in questo evento dai sapori un po' più lontani da noi.
L'evento si svolgerà presso la sala comune "Limonaia" della Comunità Sichem, in via Don Giacomo Tovo 17 a Olgiate Olona.
Si richiede un contributo in donazione a partire dai 15€ da saldare in loco. Metodi di pagamento accettati contanti, Satispay e carta di credito. Disponibilità massima di 30 ingressi.
Vi aspettiamo!
Condotta Slow Food Valle Olona