Descrizione
XX° SALONE DEI VINI E DEGLI OLI DEL SUD ITALIA - LUNEDÌ 9 GIUGNO 2025
Sede: Ex Distilleria Paolo Cassano, 200 mt. dal casello autostradale di Gioia del Colle (Ba)
PROGRAMMA
11.00 -12.30 APERTURA SALA CONFERENZE
Conferenza e premiazioni con la partecipazione di giornalisti, blogger nazionali ed internazionali, esperti del settore, produttori di vino e olio e le istituzioni. (ingresso libero)
Temi conferenza:
- I trend del vino nel 2025: cosa aspettarsi do oggi in poi per le regioni del Sud Italia
- Il futuro del vino con i dazi usa: cosa cambia e le nuove tendenze dei mercati del Sud Italia.
- Sostenibilita’: il vino fatto con rispetto e amore e rispetto non sarà mai fuori moda
- Premiazioni dei vini vincitori (ingresso libero)
15.00 - 21.00 APERTURA DESK ESPOSITIVI CON I PRODUTTORI
APERTURA AL PUBBLICO DEL SALONE DEI VINI E OLI DEL SUD ITALIA – Banchi d'assaggio col produttore (clicca qui per l'elenco degli espositori). Degustazione senza limitazioni di assaggi per scoprire i migliori vini del Sud Italia e conoscere coloro che li producono.
*al salone si accede previo l’acquisto del kit di degustazione comprensivo di bicchiere, sacca portabicchiere e quaderno di degustazione (€20)
20.00 - 23.00 APERTURA AREA FOOD
APERTURA BANCHI D'ASSAGGIO DEI CIRCA 80 VINI PREMIATI E DELL' AREA FOOD CON 2 CHEF PER 4 ASSAGGI SERVITI A BUFFET:
GLI CHEF:
- GIAMMICHELE PAGONE - PLEBISCITO 7 (CASAMASSIMA)
- OTTAVIO SURICO - BORGO ANTICO (GIOIA DEL COLLE)
GLI ASSAGGI:
- Panino cotto al vapore alla barbabietola manzo affumicato, zucchine alla scapece
- Carpaccio di melanzana pomodoro candito basilico e stracciatella
- Finto pomodoro caprese (pappa al pomodoro con crema di mozzarella)
- Tartare di Cefalo affumicato, barattiere e panna acida
IMPORTANTE: IN TUTTA L'AREA FOOD SI SERVIRANNO PIATTI FINO ALLE ORE 22.30. (20€)
SI RACCOMANDA A TUTTI COLORO CHE INTERVERRANNO CHE LA DEGUSTAZIONE E' DI UN SOLO ASSAGGIO PER OGNI PIATTO PROPOSTO DAI CUOCHI O DAI PRODUTTORI DELL'AGROALIMENTARE. MENTRE PER I BANCHI D'ASSAGGIO DEL VINO E' PERMESSO IL LIBERO ASSAGGIO DI TUTTI I VINI IN DEGUSTAZIONE. PERTANTO SI PREGA TUTTI COLORO CHE INTERVERRANNO DI RISPETTARE LE INDICAZIONI QUI RIPORTATE.
La partecipazione ai banchi d'assaggio con il produttore dalle 15.00 alle 21.00 e dalle 20.00 alle 23.00 ai banchi d'assaggio dei vini vincitori e all'area food prevede un costo di 30€ (anzichè 40€)
INFO UTILI: L'ingresso sarà possibile senza prenotazione solo in base ai posti eventualmente disponibili. Si consiglia l'acquisto on line per evitare code e garantirsi l'ingresso al salone del vino e dell'olio e alla serata conclusiva.
info: +39.338.5939322 / [email protected]
